焦糖奶油酱加奶油

焦糖奶油酱加奶油的做法如下:

准备材料

奶油1:100克

奶油2:250克

盐:一丢丢

糖:100克

水:15克

制作焦糖

将糖和水放入小锅中,用小火熬成焦糖。

加热奶油

同时,将奶油1加热至高温,保持其高温度。

混合焦糖和奶油

当焦糖熬成时,将奶油1慢慢倒入焦糖中,用木勺不停搅拌混合物,直到焦糖奶油酱变得顺滑,焦糖奶油酱完成。

加入奶油2

将70克焦糖奶油酱加入奶油2,和一丢丢盐,混合均匀。

冷藏备用

将混合好的焦糖奶油酱放入冰箱冷藏备用。