动物奶油跟植物奶油打发
动物奶油和植物奶油 可以一起打发，但需要注意以下几点：
打发顺序
先打植物奶油，再调动物奶油进去打发是可以的。
也可以预先混合好一起打发，但这要看每个奶油的特性。
比例
比例没有严格规定，可以根据自己所使用的奶油的特性进行调整。
打发温度
打发温度一定要注意。有条件的话垫冰块打，没有的话空调打冷点。
品牌差异
不同牌子的奶油可以一起打发，但需要注意起泡时间有差异。
其他注意事项
奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
奶油用中速或高速打发（160-260转/分即可），直至光泽消失、软峰出现即可。
建议
实验和调整：由于不同品牌和类型的奶油特性可能有所不同，建议先进行小规模的实验，根据实际效果调整比例和打发方法。
注意温度：保持打发过程中的温度，以确保奶油的稳定性和打发效果。
通过以上方法，可以更好地混合动物奶油和植物奶油，制作出理想的烘焙产品。