冻姜豆角怎么做好吃

冻姜豆角的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：土豆炖冻豆角

主料 ：豆角300克、土豆200克、葱花3克、大蒜3克、酱油2克、盐4克。

做法

土豆切滚刀块。

冻豆角从冰箱里拿出来。

锅内放油烧热，加入葱蒜爆香。

加入土豆翻炒均匀，锅内加水，放入冻豆角，加入酱油、盐。

小火炖20分钟，翻炒均匀撒上葱花即可出锅。

方法二：姜汁拌豆角

主料：

豆角适量、生姜适量、红椒适量、食用盐适量、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、植物油适量。

做法

把所有的食材洗净准备好。

豆角去掉头尾，切成长度合适的小段。

红辣椒切成丝备用。

洗净的生姜去皮后用料理机打成姜汁。

锅内加入适量的清水、植物油和食用盐大火煮沸。

加入豆角煮熟。

煮熟后将豆角捞出，过凉开水后捞出沥干水分。

豆角装碗，加入红椒丝和姜汁，加入适量的食用盐、鸡精、白糖、胡椒粉搅拌均匀。

滴入适量的芝麻油搅拌均匀，用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏腌制8小时。

方法三：冻豆角炖

主料：

冻豆角适量、毛葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、食用油适量、凉清水适量。

做法

准备冻豆角。

准备姜和毛葱，切碎。

热锅凉油，放入葱花和姜爆香，再放入冻豆角炒一会儿。

填入适量凉清水，等豆角炒熟后，关火，放入盐、酱油、十三香拌匀，出锅盛盆。

方法四：蒸姜豆角

主料：

四季豆300克、姜5克。

做法

豆角洗净，放在沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，切成3厘米长的段。

放盘内加入精盐，味精拌匀，腌15分钟。

鲜姜去皮洗净，切成碎末，放进盘中，淋上香油，拌匀即可。

方法五：姜爆炒豆角

主料：

豆角、姜、蒜瓣、辣椒、生抽、蚝油。

做法

豆角洗净切成小段，焯水后过凉水。

姜剁碎，蒜瓣切片，辣椒切段。

烧热锅，加入肥肉炼油，炼出适量的油后倒入切好的肉，爆炒1分钟再加入生姜一起爆炒两分钟。

倒入豆角，翻炒几下，加入食盐、酱油、料酒、醋、白糖一起翻炒，倒入适量的清水，盖上锅盖焖。

汤快要炖没后，加入葱末，翻炒，加入味精，鸡精，即可出锅。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。