菠萝凉拌银耳

菠萝凉拌银耳是一道清爽可口的甜品，以下是几种不同的做法：

1. 菠萝银耳饮

材料：

发好银耳100克

甜酒100克

削皮菠萝250克

鸡蛋3个

清水1500克

白砂糖150克

水淀粉75克

做法：

1. 将水发银耳改小件煮透；

2. 把菠萝改刀成丁形；

3. 鸡蛋打入碗中搅散；

4. 清水入锅烧开，加入银耳、菠萝丁、白砂糖、甜酒煮沸，勾芡，淋入蛋夜即可。

2. 菠萝银耳羹

材料：

银耳 少量

大枣 10个

醪糟 5勺

枸杞 适量

菠萝 半个

做法：

1. 将大枣与菠萝洗净，所有配料和银耳放入水中小火慢熬。

3. 菠萝银耳汤

材料：

半个菠萝去皮切丁

银耳洗净泥沙

冰糖 适量

做法：

1. 银耳随意切碎；

2. 把菠萝、冰糖、银耳、水一起放入锅里；

3. 按下蹄筋键，七十分钟就好了。

4. 菠萝银耳

材料：

银耳提前用温水泡发

菠萝切块

红枣，枸杞洗净，和冰糖倒入锅中煮

做法：

1. 银耳切成小块；

2. 水开倒入银耳煮40分钟；

3. 菠萝切块；

4. 红枣，枸杞洗净，和冰糖倒入锅中煮，20分钟；

5. 最后倒入菠萝；

6. 一碗菠萝银耳羹就好了。

5. 菠萝银耳羹（另一种做法）

材料：

菠萝，鲜银耳，枸杞，冰糖

做法：

1. 鲜银耳去掉根部，再将银耳撕成小朵备用；

2. 菠萝切成小块；

3. 枸杞大概准备少许，洗干净之后备用；

4. 锅里倒入适量的水，水量也要一次性的加足，根据食材的量和个人口味来加，中途就不要再加水了，不然会影响到银耳羹的口感；

5. 银耳和冷水一起下锅，然后直接将锅里的水煮开，大火煮开后再转成小火，小火大概要煮15分钟左右，要煮到银耳出胶；

6. 煮到这个程度时，再将准备好的菠萝块倒进锅里；

7. 再将洗好的枸杞倒进锅里，这样食材基本都倒进锅里了，大概煮5分钟左右；

8. 煮好之后加入适量的冰糖来调味，虽然菠萝也有甜味，但是煮出来的甜品还是不够甜度；

9. 等到锅里的冰糖煮容易就可以关火了，可以准备精致一点的甜品餐具，将煮好的银耳羹盛出来，酸酸甜甜的口味实在太棒了，非常的开胃，外面卖的不一定有这个好吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。