好吃高档精致菜

老菜脯蒸老虎斑

主料：老虎斑1条

配料：自制老菜脯酱、青红椒少许

调味料：蒸鱼豉油

制作流程

1. 老虎斑处理干净，切块腌制。

2. 摆盘蒸制，加入老菜脯酱和蒸鱼豉油。

3. 撒上青红椒碎，热油装饰。

特点：鱼肉鲜嫩，老菜脯酱增添了独特的风味。

五味大翘壳

主料：翘壳鱼1条

配料：自制剁椒酱、金椒酱、豆豉酱、青椒圈、香葱花、姜片、葱节、盐、料酒、自制豉油、青花椒、葱油

制作流程