自热米饭用生水

不建议使用生水来煮自热米饭。以下是几个原因：

营养成分破坏：

自来水中的氯气在煮饭过程中会破坏粮食中的维生素B1，而维生素B1对于人体健康非常重要。使用开水煮饭可以避免这种损失，保持米饭的营养成分。

口感和风味：

热开水煮出的米饭口感更柔软，有一种微甜味，这是生水无法比拟的。

潜在健康风险：

生水中可能含有重金属、细菌、病毒等有害物质，这些物质在烹饪过程中可能会进入米饭中，影响米饭的质量和口感，甚至对人体健康产生不良影响。

加热原理：

自热米饭的加热原理是通过冷水和发热包的反应来加热的。如果使用生水，可能会影响发热包的正常反应，从而影响加热效果和安全性。

综上所述，为了确保自热米饭的营养成分和口感，以及食用安全，建议使用开水来煮自热米饭。