羊肉韭菜包子好吃不好做

羊肉韭菜包子是一道非常受欢迎的传统美食，它的味道鲜美，制作过程也不复杂。以下是一个详细的制作步骤，帮助你轻松做出美味的羊肉韭菜包子：

材料准备

面粉：500克

酵母：5克

菜籽油：适量

温水：适量

糖：适量

羊肉：500克

韭菜：300克

花椒粉：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

香油：适量

植物油：适量

生姜：适量

大葱：适量

制作步骤

和面

将面粉过筛后放入盆中，逐渐加入清水，边加边用筷子搅拌，直至面粉呈雪花状。

用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置醒面至少30分钟。

调制馅料

羊肉切成小块，用绞肉机或刀剁成肉末。

生姜和大葱切末，花椒干炒至香气四溢，碾碎成花椒粉。

将剁好的羊肉末放入大碗中，加入生姜末、葱花、花椒粉、盐和白胡椒粉，充分搅拌均匀。