西兰花怎么操盘好看

要做出好看又好吃的西兰花，可以遵循以下步骤：

准备西兰花

选择颜色鲜绿、花蕾紧实、茎部粗壮的西兰花，这样的西兰花不仅口感更佳，营养价值也更高。

用剪刀一朵朵地将西兰花剪下来，相比用刀切，用剪刀可以减少碎渣的产生，让西兰花看起来更加整洁。

清洗西兰花

将剪好的西兰花放入盆中，加入一勺食盐和大半盆清水，用手轻轻抓拌一分钟，利用食盐的杀菌作用去除表面细菌和杂质。

加入一勺面粉，面粉具有很强的吸附性，能够有效地吸附西兰花内部的灰尘和虫卵。将面粉与西兰花充分抓拌均匀后，静置浸泡10分钟。

用流动的清水将西兰花冲洗干净，确保没有面粉残留。

焯水西兰花 （可选）：

如果想要西兰花更加脆嫩，可以将其放入沸水中焯水1分钟，然后捞出沥干水分。

准备配菜

准备一个去皮的西红柿，切成小块。

准备一根去皮的胡萝卜，切成薄薄的菱形片或片，增加色彩和口感。