用电饭锅煮南瓜小米粥
用电饭锅煮南瓜小米粥的步骤如下:
食材准备
小米100克
南瓜300克
清水约500毫升
冰糖适量(可选)
处理食材
南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟。
煮粥
在电饭锅中加入适量水,大概500毫升左右,倒入浸泡好的小米煮30分钟。
煮小米的同时,用搅拌机将南瓜打成泥。
30分钟后,将南瓜泥加入电饭锅中,继续煮15分钟左右,中间要时不时搅一搅,避免粘锅。
完成
煮至小米开花,南瓜煮化时,可以用勺子稍稍搅动,使南瓜散碎。
根据个人口味,可以加入适量冰糖增加甜味。
煮好后,盖上盖子焖一会儿,使粥质更加细腻和香甜。
小贴士:
浸泡小米:提前浸泡小米不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更细腻、粘稠。
加水煮粥:水最好一次到位,避免中间加水,如果要加,也要加开水。
避免频繁搅动:煮粥过程中尽量不要频繁搅动,直到煮至小米开花,南瓜煮化时再搅动。
南瓜处理:如果南瓜切成小片或泥,可以晚些下锅;如果是块状,最好和小米一起下锅熬煮,以保证熟透。
这样煮出的南瓜小米粥香甜软糯,营养丰富,适合作为早餐或下午茶。