用电饭锅煮南瓜小米粥

用电饭锅煮南瓜小米粥的步骤如下:

食材准备

小米100克

南瓜300克

清水约500毫升

冰糖适量(可选)

处理食材

南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟。

煮粥

在电饭锅中加入适量水,大概500毫升左右,倒入浸泡好的小米煮30分钟。

煮小米的同时,用搅拌机将南瓜打成泥。

30分钟后,将南瓜泥加入电饭锅中,继续煮15分钟左右,中间要时不时搅一搅,避免粘锅。

完成

煮至小米开花,南瓜煮化时,可以用勺子稍稍搅动,使南瓜散碎。

根据个人口味,可以加入适量冰糖增加甜味。

煮好后,盖上盖子焖一会儿,使粥质更加细腻和香甜。

小贴士:

浸泡小米:提前浸泡小米不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更细腻、粘稠。

加水煮粥:水最好一次到位,避免中间加水,如果要加,也要加开水。

避免频繁搅动:煮粥过程中尽量不要频繁搅动,直到煮至小米开花,南瓜煮化时再搅动。

南瓜处理:如果南瓜切成小片或泥,可以晚些下锅;如果是块状,最好和小米一起下锅熬煮,以保证熟透。

这样煮出的南瓜小米粥香甜软糯,营养丰富,适合作为早餐或下午茶。