大米好好吃还是糯米好吃

大米和糯米各有其独特的口感和用途，因此哪个更好吃主要取决于个人的口味偏好。

糯米的主要成分是支链淀粉，而大米的主要成分是直链淀粉。支链淀粉使得糯米口感软糯，而直链淀粉则使大米口感略有韧性。

糯米的外形一般呈长椭圆状，略扁，长度在3-4毫米，宽度在1.5-2.5毫米左右。而大米的外形一般呈细条状，长度在4-5毫米，宽度在1.5毫米左右。

糯米的口感一般比较软糯，入口香软易嚼，容易吞咽。而大米的口感一般略有韧性，入口需细嚼慢咽。

糯米一般主要用于制作糍粑、粽子、元宵等软糯食物。而大米则主要用于主食，直接煮熟吃或者熬粥为主。

糯米含有更多的微量元素和矿物质，如钠、维生素B2、烟酸、钙、磷、镁、铁、锰、锌等。而大米在蛋白质供应上稍显优势，且含有较高的赖氨酸。

糯米中的支链淀粉不易被消化，吃多了容易引起消化不良。而大米中的直链淀粉则容易被人体消化。

综合来看，糯米和大米各有优势。糯米的粘性和丰富的口感在制作甜点和粽子等传统食品时更有优势，而大米则更适合日常主食，并能在提供基本营养的同时，满足蛋白质需求。

因此，如果你喜欢软糯的口感和传统的点心制作，可能会更倾向于糯米；而如果你更习惯大米的口感和作为主食的需求，可能会觉得大米更好吃。