魔芋是芋头还是小芋头
魔芋 不是芋头，它们是两种不同的植物。以下是它们之间的主要区别：
分类
魔芋属于天南星科魔芋属的多年生草本植物。
芋头属于天南星科芋属的多年生草本植物。
外形
魔芋的块茎较大，通常呈圆形，外皮有暗紫色斑纹。
芋头的块茎较小，形状多样，外皮多为灰褐色，表面有毛须，果实呈椭圆状。
口感
魔芋经过加工后口感爽口弹牙，有明显的植物胶感，类似肉皮冻或毛肚类口感，本身无味道。
芋头口感细腻，粉糯香甜，有一股淡淡的香味。
食用方式
魔芋全株有毒，不可生吃，需加工后方可食用。
芋头可以直接煮熟后食用。