芋头怎么做菜吃

芋头是一种非常多功能的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的芋头烹饪方法：

红烧芋头

材料：芋头300克，胡萝卜50克，香菇50克，盐3克，植物油适量，酱油3ml，生粉3克。

做法：

1. 芋头去皮切块，胡萝卜切丝，香菇切片。

2. 芋头块炸至微黄，捞出吸干油。

3. 锅中留少许油，爆香香菇和胡萝卜丝。

4. 加入芋头块，翻炒后加入酱油和盐。

5. 生粉加水拌匀，倒入锅中翻炒至收汁。

芋头蒸排骨

材料：排骨、芋头、料酒、葱段、生姜丝、白胡椒粉、生抽、蚝油、盐、玉米淀粉、食用油。

做法：

1. 排骨腌制，加入料酒、葱段、生姜丝、白胡椒粉、生抽、蚝油和盐。

2. 芋头切块，摆在盘内。

3. 腌制好的排骨裹上玉米淀粉和食用油，放在芋头表面。