花椒烤包子

花椒烤包子是一道具有浓郁香味的传统美食，主要原料包括面粉、羊肉、洋葱、花椒等，通过独特的烹饪工艺，使包子外皮酥脆，内馅鲜美。以下是制作花椒烤包子的详细步骤：

一、准备食材

面粉：500克

鸡蛋：1个

水：适量

食用油：50克

羊肉：500克

洋葱：1个

花椒：10粒

孜然粉：10克

盐：适量

黑胡椒粉：适量

美极鲜味汁：20克（可选）

芝麻：适量

二、制作面团

1. 将面粉放入盆中，加入盐、食用油和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 逐步加入水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。

三、准备馅料

1. 羊肉切成小块，洋葱切丁。

2. 将花椒加100毫升水烧开，煮五分钟，晾凉备用。

3. 羊肉丁、洋葱丁、盐、花椒水、孜然粉、黑胡椒粉、美极鲜味汁搅拌均匀，腌制15分钟。

四、包制包子