青椒腊肉烧土豆怎么做

青椒腊肉烧土豆的做法如下：

腊肉适量

土豆 1个

青椒 1个

蚝油 1勺

生抽 1勺

葱、姜、蒜适量

盐、鸡精适量（根据口味调整）

腊肉放滚水中煮3分钟，取出切片。

土豆去皮切片，凉水浸泡一下。

青椒切丝。

热锅倒入适量的油（如丽兹葵花籽油）。

放葱姜炝锅。

放入腊肉，煎出油。

倒入青椒丝翻炒。

倒入土豆片翻炒，加生抽和蚝油。

翻炒10分钟至土豆熟透，出锅。