西红柿青菜炒肉汤
西红柿青菜炒肉汤是一道营养丰富、口味可口的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
瘦肉：200克（建议使用里脊肉或猪肉片）
西红柿：2个
青菜：适量（可根据个人喜好选择菠菜、小白菜、生菜等）
鸡蛋：1个
姜蒜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
油：适量
芝麻油：少许（可选）
制作步骤：
准备食材
瘦肉切成薄片或丝，加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟。
西红柿洗净切块。
青菜洗净切段。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
炒制
锅中放入适量油，烧热后倒入姜蒜炒香。
加入西红柿块，翻炒至西红柿变软出汁。
倒入适量清水，大火烧开。