带壳的蚕豆怎么做好吃

带壳的蚕豆可以通过多种方式制作，以下是一些推荐的做法：

蚕豆炒肉

食材：猪肉（里脊肉或前腿肉）、小米辣、蚕豆、蒜、葱。

步骤：

1. 猪肉切片，加生抽、蚝油、淀粉腌制10分钟。

2. 蚕豆去壳清洗，焯水至翠绿捞出。

3. 锅中油热，下瘦肉炒熟，加蒜末和小米辣炒香，再加入蚕豆。

4. 加盐调味，加水烧至入味，撒上葱段炒匀即可出锅。

蚕豆糕

食材：蚕豆、白糖、黄油。

步骤：

1. 蚕豆剥壳清洗，蒸熟。

2. 蒸熟的蚕豆加入黄油和白糖，捣碎混合均匀。