南宁粽子馅调料配方

南宁粽子的馅料调料配方可以根据不同的口味和喜好进行调整，以下是一个常见的南宁粽子馅料调料配方：

材料准备

粽叶：若干片（根据粽子大小选择）

五花肉：1千克

糯米：5千克

绿豆：1.8千克

料酒：适量

盐：适量

草果：4个

桂皮：1克

八角：1克

生抽：适量

白砂糖：50g

玫瑰糖浆：30ml

食用碱：2g

蜜枣：50g

蔓越莓干：50g

桂花酱：30g

花生碎：30g

做法步骤

粽叶处理

粽叶提前洗净擦干，如果是干叶子需提前泡软。

主材料预处理