白萝卜鸡肉粥
白萝卜鸡肉粥是一道鲜美可口的粥品，主要食材包括白萝卜、鸡肉、鲜香菇、菠菜和芹菜。通过高压锅煮制，可以使粥品更加软糯，食材的味道也能充分融合。
所需食材：
萝卜 1根（中等个头）
鸡肉 半只（约400克）
鲜香菇 4朵
菠菜 2根
芹菜 适量
大米 1杯（约100克）
清水 1000毫升
姜 2片
料酒 半勺
盐、鸡精 适量
制作步骤：
鸡肉处理 ：鸡肉切块后，加适量水、半勺料酒，焯水后用清水冲洗干净。白萝卜处理：
白萝卜去皮，用刨丝器刨成粗丝。
煮粥
高压锅里放入鸡肉、大米、白萝卜丝、姜片、注入清水。
盖上锅盖，围一条布防止汤汁溢出。
开大火，上气后转小火，煮5分钟后关火。
等待高压锅完全下气后开盖，检查米粒状态，此时米粒应开花但不完全软烂。
调味与收尾
重新开大火，放入切片香菇，煮2分钟。
放入菠菜和芹菜粒，马上关火。
加入盐和鸡精调味，稍微拌匀即可享用。
小贴士：
使用高压锅可以有效缩短煮粥时间，同时保持食材的鲜美口感。
焯水可以去除鸡肉的腥味，使粥品更加纯净。
放入菠菜后马上关火，利用粥的余温烫熟菜叶，避免菜叶变黄。
通过以上步骤，您可以轻松制作出一道美味的白萝卜鸡肉粥。希望您喜欢!