香菇胡萝卜可以煎蛋汤吗

香菇胡萝卜 可以用来煎蛋汤。以下是一种简单的做法：

准备食材

香菇：4朵，充分泡发后切细丝

胡萝卜：1根，切细丝

鸡蛋：2个

盐：适量

葱花：适量

香油：适量

煎蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

热锅冷油，将蛋液倒入锅中，煎至成形，用锅铲戳块盛出备用。

煮汤

锅中留少许油，放入胡萝卜丝煸炒。

加入香菇丝继续煸炒。

加入足量的水，煮至水沸腾。

快速倒入煎好的鸡蛋液，边倒入边快速搅拌。

加入适量盐调味，最后淋上香油，撒上葱花即可出锅。

这样一道营养丰富的香菇胡萝卜煎蛋汤就完成了。希望你喜欢!