青菜上有洋葱

是的，青菜上可以有洋葱。洋葱炒青菜是一道常见的家常菜，主要原料包括洋葱和青菜。以下是制作洋葱炒青菜的步骤：

准备食材：

将洋葱和青菜洗净切块或切片，根据个人口味准备适量的鸡精、老抽和油。

煸炒洋葱：

热锅冷油，放入洋葱煸炒，直到洋葱出香。

加入青菜：

将青菜放入锅中，快速翻炒。

调味：

炒至洋葱断生后，加入适量的鸡精和老抽调味。

装盘：

最后将炒好的洋葱和青菜装盘即可。

洋葱含有前列腺素，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还可以与瘦肉一起炒制，味道更加鲜美。

在烹饪洋葱时，不需要焯水，因为洋葱的烹饪关键在于炒出其香味和甜味，而焯水过程会破坏洋葱的细胞结构，导致香味和甜味流失。因此，简单切片或切丝后直接炒制即可，这样既能保留洋葱的香味和甜味，又能保持其脆嫩的口感。