青菜藤菜做法

清炒藤菜

将藤菜洗净切成段，蒜切末。

锅中加热油，倒入蒜末爆香，放入藤菜翻炒。

加入盐、鸡精调味，炒至藤菜变软即可出锅。

藤菜炒蛋汤

藤菜洗净切成段，葱姜切末。

锅中倒入水烧开，放入藤菜焯水，捞出过凉水备用。

锅中加热少许油，爆香葱姜，加入清水后放入藤菜烧开，打入鸡蛋，轻轻搅拌至蛋白熟透。

加点盐和鸡精调味即可。

藤菜花生炒肉片

藤菜洗净切成段，肉片用料酒、盐、淀粉腌制。

葱姜切末，花生焯水去壳。

锅中加热油，炒香葱姜，放入肉片翻炒至断生，加入藤菜和花生翻炒。

加入盐、鸡精调味，炒匀即可。

藤菜番茄炒

藤菜切成段，番茄切丁，葱姜切末。

锅中加热油，爆香葱姜，放入藤菜翻炒。

加入盐、糖、鸡精调味，然后放入番茄丁，翻炒几分钟即可。

藤菜炒腊肉

空心菜的叶子比较少，把老的茎杆切去，然后用盐水浸泡几分钟后清洗干净切成长段。

小米辣切小段，大蒜拍碎。

腊肉用中小火煸炒香，然后放入小米辣和大蒜翻炒几下。

转中大火倒入藤藤菜快速翻炒1分钟，加几滴柠檬汁、少许盐、少许味精，快速翻炒均匀，出锅装盘。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。