青菜香菇创意

将青菜不掰开，沿着菜帮的位置横切一刀，成为漂亮的玫瑰花形状。用盐和淀粉泡20分钟，可以清洗得更干净一些。

香菇洗净去蒂，在上面切花刀。锅里烧开水，青菜根用水焯一下，捞起过凉水。油锅烧热，煸炒葱姜末，放入香菇炒软，再放入青菜根和青菜叶炒几下，最后放入调料调味。

香菇象征着“香气四溢、事业蒸蒸日上”，青菜代表着“清新脱俗、健康如意”。在年夜饭的桌上，可以制作一道色香味俱全的香菇青菜，寓意美好。

不需要煎炒，只需焯水、摆盘、淋上酱汁。将焯水后的青菜摆入盘中，处理好的香菇摆放在上面，最后淋上熬好的汤汁，即可完成一道简单美味的香菇青菜。

青菜富含维生素C，营养价值较高。将香菇和青菜一起烹饪，不仅色香味俱全，还能提供丰富的营养成分。

青菜焯水后摆盘，香菇焯水后炒制，最后将炒好的香菇浇在青菜上，淋上勾芡后的汤汁，即可快速完成一道美味的香菇青菜。

这些创意做法不仅能让你的菜肴在视觉上更加吸引人，还能保留食材的营养和口感。希望这些建议能帮助你制作出美味又美观的香菇青菜。