腊肉奇葩菜名

麦香腊肉：

麦仁炒出麦香，搭配腊肉和豆豉一起夹入荷叶饼食用，吃法新鲜，香而不腻。

吊炉腊肉：

原料为腊肉片300克和香干200克。

一品酥腊肉：

原料为四川熏腊肉200克、春卷皮100克、香葱段5克、干辣椒段2克、白芝麻2克、盐3克、白糖2克、味精2克。

红葱腊味蒸农家鸡：

广东清远鸡宰杀治净，剁成小块后纳入盆中，每500克加入姜块10克、米酒10。

豆干蒸腊肉：

将豆干和腊肉分别切片后码放在盘内或蒸碗内，上笼蒸约10分钟。

风味炒腊干：

将老腊肉切成片，与豆干片一同翻炒成熟，加入青椒圈和红椒圈炒匀。

豆豉蒸腊肉：

将豆豉捣烂，与红辣椒碎一起爆香后淋在蒸好的腊肉上。

腊肉炒菜花：

花菜煮熟后与蒸熟的腊肉分别切好，热锅上油，先炒腊肉至出油，再加入花菜略炒。

腊肉炒蒜苔：

蒜苔切段后与腊肉片一起炒。

干锅土豆腊肉：

土豆与腊肉一起炒，加入干辣椒和花椒提味。