虾仁莲菜馅饺子

虾仁莲菜馅饺子的做法如下：

材料准备

虾仁：200克

莲藕：700克

猪肉馅：500克

葱姜末：适量

盐：适量

生抽、老抽：各半汤匙

蚝油：适量

花生油：适量

面粉：700克

香油、五香粉、味精、鸡精：适量

制作步骤

虾仁洗净，去壳、虾线，切块加入肉馅中。

莲藕去皮，切片，清水洗去藕粉，然后切丝再切碎，加入肉馅中。

葱姜末加入肉馅中，搅拌均匀。

加入蚝油、生抽、老抽、盐、花生油，加水顺时针搅拌，使肉馅充分吸收调料的味道。

面粉提前和好，醒面后包饺子。