电饭锅炖鸡爪五花肉

电饭锅炖鸡爪五花肉的做法如下：

方法一：

准备食材

五花肉和鸡爪

盐、无糖酱油、桂皮、八角、生姜

处理食材

五花肉煎至金黄色

鸡爪清洗干净

烹饪步骤

将煎好的五花肉和鸡爪一起放入电饭锅中

加入适量的盐、无糖酱油、桂皮和八角

加入切片的生姜

加入适量的水，水量稍微低于鸡爪

按下煮饭模式，约40分钟

提示和建议

水不要过多，稍微低于鸡爪即可

五花肉含蛋白质丰富，是优质蛋白质来源

方法二：

准备食材

鸡爪6只

前腿肉8两

杏鲍菇1个

葱2根

姜五六片

大蒜六七瓣

干菇一小把

生抽2勺

老抽1勺

黄豆酱2勺

耗油1勺

辣椒4个

青岛啤酒1罐

盐6克

胡椒粉6克

处理食材

鸡爪过水，煮沸捞出后备用

前腿肉切块后煎至微黄

干菇泡软

杏鲍菇切滚刀块

烹饪步骤

葱姜蒜切碎垫在锅底

煎出一些油的杏鲍菇放进锅里

煎至微黄的肉放进锅里

加入生抽、老抽、盐、耗油、黄豆酱、辣椒和胡椒粉

倒入青岛啤酒

盖上锅盖，开启煮饭功能，一个小时后完成

方法三：

准备食材

新鲜鸡爪10只

大葱

姜

大蒜头

干辣椒

料酒

冰糖

酱油

蚝油

盐水

八角

茴香

香叶

桂皮

白芷

草果（五香调料）

处理食材

鸡爪焯水两次

冷水下鸡爪，加葱姜蒜辣椒料酒，焯水后捞出

准备五香调料包，每种材料放一点点，塞进小茶包里，先用水泡一会

烹饪步骤

鸡爪放入电饭锅，加蚝油、酱油、冰糖

加入泡软的五香调料包

加水，水量不用没过鸡爪

开启煮饭模式，5-10分钟后，再开启煮饭模式煮至熟

提示和建议：

如果喜欢更烂的鸡爪，可以适当煮久一些。

在收汁的时候，可以根据个人口味适当添加一些其它的调味料。

电饭锅煮的时候，火一般较大，所以要适当多放些水，避免烧干。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。