胡萝卜油菜炒蘑菇怎么做

胡萝卜油菜炒蘑菇的做法如下：

准备食材

油菜：2棵

香菇：6朵

胡萝卜：1/4根

大蒜：2瓣

葱：1根

生抽：2勺

蚝油：1勺

王守义十三香：适量

陈醋：少量

盐：适量

糖：适量

处理食材

油菜洗净，掰开每一片叶子清洗干净备用。

香菇切片，香菇腿儿可以一切两半。

胡萝卜切片，可以是菱形。

大蒜切末，葱切成葱花。

焯水

锅中加水烧开，放入蘑菇焯水，捞出备用。

油菜梗由于不好熟，可以先将菜梗切好放入锅中翻炒，再放入菜叶。

炒制