面粉怎么炸好吃又简单

胡萝卜葱花饼

准备300克普通面粉，倒入200毫升开水烫面，边倒边搅拌至面絮状。

加入半根胡萝卜和一把葱花，加一勺食用油和半勺盐，揉成面团。

揉好的面团盖上锅盖休息10分钟，然后擀成薄饼，切成圆形生胚。

锅内烧油，油温5成热时放入生胚，小火慢炸至两面金黄，控油装盘。

奶香小面包丁

温水泡开面头，加入面粉、鸡蛋、白砂糖和纯牛奶，搅拌成絮状后揉成面团，保鲜膜封存在冰箱保鲜层一夜发酵。

第二天取出面团，揉匀排出空气，擀成一厘米厚的长方形状，切成正方形小丁。

锅内倒油，油温6成热时放入小丁，炸至两面发黄即可。

红糖黑芝麻饼

面粉中加入白糖、食用油、红糖、黑芝麻，加温水搅拌成面团，醒面30分钟。

醒好的面团揉匀，搓成长条，切成小面团，包入糖馅，捏紧收口。

锅内油热，小火慢炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。

发面油饼

面粉中加入鸡蛋、盐、糖、酵母和温水，搅拌成黏糊状，发酵至两倍大。

发酵好的面团加入葱花和胡萝卜末，揉匀后挤出成小圆球。

锅内油热，五成热时下锅炸，炸至金黄色即可。

麻叶

面粉中加入鸡蛋、盐、五香粉、黑芝麻和白芝麻，加清水搅拌成面絮，再加一勺食用油揉成面团，醒面30分钟。

醒好的面团擀成小圆片，再擀成薄面片，切成菱形块。

六成油温下锅炸，小火慢炸至金黄酥脆。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。炸制时注意控制油温，以免炸焦。