炒熟的饺子馅好吃
炒熟的饺子馅确实 非常美味,以下是一些推荐的炒熟饺子馅的做法:
韭菜猪肉饺子馅
将猪肉剁成肉沫,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油和一碗葱姜水(一斤肉约加半斤水)。
按一个方向搅拌5分钟,让肉馅充分吸收水分。
韭菜切好后,用油拌匀,再与肉馅混合,搅拌均匀即可。
韭菜鸡蛋饺子馅
打几个鸡蛋,加入盐搅匀后,油温六成热时炒熟炒散。
选择嫩韭菜,切成小粒,用少量油拌匀锁住水分。
将炒好的鸡蛋、韭菜混合,加入虾皮、鸡精、五香粉、蚝油和香油,搅拌均匀。
包饺子前再打一个生鸡蛋拌入馅料中,增加细腻口感。
西葫芦鸡蛋水饺
西葫芦擦丝加盐,杀出水分清洗干净,少油炒散鸡蛋备用。
把炒好的鸡蛋倒入西葫芦丝盆里,加一小勺香油,适量盐抓拌均匀。