洋葱香菜白萝卜怎么凉拌
凉拌洋葱香菜白萝卜的步骤如下：
准备食材
新鲜白萝卜一根（约300克）
紫皮洋葱一个（约200克）
香菜一小把（用于提香增色）
蒜末适量（增添风味）
腌制萝卜丝
将切好的萝卜丝放入大碗中，加入少量盐拌匀，腌制5-10分钟，让萝卜丝出水，这样可以使萝卜丝更加爽脆。腌制好后，用清水冲洗去多余的盐分，再用纱布或厨房纸巾轻轻吸干水分。
拌制调料
在小碗中，将蒜末、生抽或酱油一勺、香醋两勺、白糖少许、香油几滴、辣椒油或花椒油少许（可选，增加辣味或麻感）按比例混合均匀，制成调味汁。根据个人口味调整调料的用量。
混合食材
将腌制好的萝卜丝、洋葱丝和香菜段放入大碗中，倒入调好的调味汁，用筷子或手轻轻拌匀，确保每一根萝卜丝和洋葱丝都能均匀裹上调味汁。
装盘享用
将拌好的洋葱拌萝卜丝盛入盘中，可以稍微整理一下形状，使其看起来更加美观。最后，可以撒上一些白芝麻或红椒丝作为点缀，增加色彩和口感。
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