白萝卜皮和白醋

白萝卜皮和白醋可以一起用来制作腌制食品，具有多种健康益处。以下是一种简单的制作方法：

准备材料

白萝卜皮 1000克

干辣椒 4个

花椒 3个

食盐 适量

白砂糖 适量

白醋 适量

白酒 适量

处理白萝卜皮

将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。

腌制萝卜皮

萝卜皮晾干后，加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟。

拌匀调料

将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀。

泡制

将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒。

冷藏

盖好容器，放入冰箱，24个小时后就可以吃到腌萝卜皮了。