萝卜条咸菜即食
萝卜条咸菜即食的制作方法如下:
爽口萝卜条
材料 :白萝卜、大蒜、生姜、生抽、陈醋、辣椒油、食盐、白糖。制作步骤
将白萝卜清洗干净,晾干表面水分。
切成比筷子粗一点的条状,不削皮。
撒两勺食盐,拌匀后腌制两小时左右,腌出水分。
挤掉水分后,加入蒜片、姜末、生抽、陈醋、白糖和辣椒油,拌匀即可食用。
可以用玻璃瓶装起来,拧紧盖子放在冰箱保鲜层,需要时取用。
麻辣萝卜条咸菜
材料:
青萝卜、盐、色拉油、大蒜、麻椒、干辣椒碎、辣椒粉、白糖、白醋、熟芝麻、味精。
制作步骤
切去头尾,洗净,刮去根须。
切成条状,用盐腌制12分钟,腌出水分。
准备调料,炒制麻椒和干辣椒碎,加入熟芝麻和辣椒粉。
萝卜条腌制后,挤去水分,放入调料油中拌匀。
放入纱布内卷紧,用力挤水分,再放入盆内,加调料拌匀即可食用。
香辣萝卜条
材料:
白萝卜、红辣椒干、花椒、姜、大蒜、粗盐、生抽、白醋。
制作步骤
去皮后切成条,撒上粗盐,腌制约12小时。
冲洗干净,沥干水分。
放入容器中,加入红辣椒干、花椒、姜片、大蒜,加生抽和白醋,密封放置两天左右即可食用。
甜酸萝卜条
材料:
白萝卜、白糖、白醋、水。
制作步骤
去皮切成细条或小块。
将白糖、白醋和水混合,煮沸后冷却。
放入已冷却的糖醋水中,密封放置48小时后即可食用。
这些方法都可以制作出即食的萝卜条咸菜,具体选择哪种方法可以根据个人口味和需求进行调整。