毛豆炒辣萝卜干

毛豆炒辣萝卜干是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

毛豆：300克

萝卜干：200克

葱：1根

生抽：适量

糖：适量

鸡精：适量

油：适量

辣椒：适量（根据个人口味调整）

步骤

准备材料

毛豆去壳，洗净沥干水分。

萝卜干洗净，切成小丁或条状。

葱切成葱花，辣椒切成圈或丁。

炒制

锅中倒入适量油，加热至五成热（约150摄氏度）。

放入葱花和辣椒，煸炒出香味。

先放入毛豆，翻炒至毛豆变色，炒至八成熟。

加入萝卜干，继续翻炒。

倒入适量生抽和糖，继续翻炒约2分钟。

根据个人口味加入适量鸡精，翻炒均匀。