万能减脂蘸料荞麦面条
万能减脂蘸料荞麦面条的酱汁可以根据个人口味进行搭配，以下是一个简单易做的万能酱汁配方：
万能减脂蘸料荞麦面条酱汁配方
食材：
荞麦面 200克
鸡蛋 2个
青椒 1个
蒜 2瓣
小米辣 2个（可根据口味调整）
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 1小勺
淀粉 1小勺
代糖 1小勺
食用油 适量
盐 适量
醋 1小勺（可选）
香油 1小勺（可选）
做法：
煮荞麦面
将荞麦面放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。
调制酱汁
在一个小碗中，加入生抽、蚝油、老抽、淀粉、代糖和适量的清水，搅拌均匀备用。
炒制配料
青椒洗净切丁，蒜切末，小米辣切圈。
鸡蛋炒熟，盛出备用。