银耳猪蹄汤

银耳猪蹄汤是一款营养丰富的汤品，具有多种健康功效。以下是几种常见的银耳猪蹄汤做法：

用料：银耳一朵（或半朵），猪蹄一只，水适量，葱白、桂皮和八角各少许。

做法：

猪蹄切成块，加水、葱白、桂皮和八角，直接熬煮至熟透。

银耳提前用热水泡发，去蒂撕成小朵，加入锅中同煮几分钟至银耳变软即可。

用料：猪蹄两只，银耳适量，姜块、枸杞和红枣各适量，盐适量。

做法：

猪蹄清洗干净后焯水去血水和杂质，备用。

银耳提前泡软，洗净备用。

将猪蹄、银耳、姜块、枸杞和红枣放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖2-3个小时，最后加盐调味。

用料：猪脚1只，银耳20克，枸杞子适量，姜3片，料酒、盐和胡椒粉适量。

做法：

猪脚从毛刮净，清洗干净后切成小块，用开水烫煮5分钟，捞出沥干备用。

银耳用水泡软，切去底部的硬梗，撕成小朵备用。

汤锅加入适量水，放入猪脚块和姜片，加入料酒焯水去腥，捞出洗净。

把猪脚块、银耳和适量的清水放入锅中，煮沸后改小火慢炖2小时，加入枸杞子再炖煮10分钟，最后加盐和胡椒粉调味。

用料：银耳、猪手、胡萝卜、冰糖、姜片、料酒。

做法：

银耳用热水泡发，冲洗干净后去蒂摘成小碎片。

猪手表面的毛剔干净，对半噼开，胡萝卜切滚刀。

清水中加入姜片和料酒，猪手煮沸后焯水去血沫，捞出温水冲净。

深锅中放入银耳、猪手和一次性加足清水，大火煮开后煮10分钟，转中火炖2小时，下胡萝卜和冰糖续炖1小时，即可。

用料：银耳1/4朵（或1朵），南北杏各10克，猪前蹄150克，盐、糖、鸡精适量，姜片1片，料酒1汤勺，清水适量。

做法：

南北杏洗净，用适量清水浸泡半个小时，捞起放入炖盅。

银耳用温水泡发后翦碎放入炖盅。

在炖盅里加入适量纯净水，上汽后炖煮一个小时，取出时注意烫手，根据个人口味加入盐、糖和鸡精调味，放温后即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。