小西红柿炒鸡胸肉

小西红柿炒鸡胸肉是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一：简单快捷

食材 ：西红柿、鸡胸肉、盐、十三香。

步骤

西红柿热水烫，切块。

鸡胸肉切块。

平底锅少水，加入西红柿炒。

加入鸡胸肉炒5分钟左右。

加盐、十三香调味。

方法二：味极鲜生抽版

食材：

鸡胸肉、番茄、大蒜、小葱、味极鲜生抽、白糖、淀粉。

步骤

鸡胸肉切小块，放适量淀粉、味极鲜生抽、少许蚝油，抓匀。

番茄去蒂切小块，大蒜切末，小葱切葱花。

锅里热油，鸡胸肉下锅滑炒至变色，盛出备用。

锅里热少许油，下蒜末，小火炒香。

倒入番茄，炒至番茄变软，出汁。

炒过的鸡胸肉倒进去，翻炒片刻，最后加适量生抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀后即可关火，撒上葱花。

方法三：经典做法

食材：

鸡胸肉、西红柿、大蒜、姜。

步骤

大蒜、姜切成粉末状，西红柿和鸡胸肉切块。

锅中倒油，放入姜、大蒜炒香。

将鸡胸肉倒入锅中，加料酒、酱油，几分钟后放入西红柿，少许盐。

所有食材放入锅中，待西红柿水分成汁即可。

方法四：详细调味版

食材：

鸡胸肉、西红柿、油、酱油、料酒、醋、葱姜蒜、黑胡椒、糖。

步骤

鸡胸肉解冻切成小块，葱姜蒜切末，2勺生抽，2勺料酒，醋少许，黑胡椒少许，加入切好的肉里腌制10分钟。

锅里倒入少许油，把腌制好的鸡胸肉倒进去翻炒至变色。

倒入去了皮的番茄，炒至番茄差不多融化的时候就可以出锅。

来源：尹小厨。

方法五：健康低油版

食材：

鸡胸肉、西红柿、玉米粒、豌豆粒、蒜、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、盐、糖。

步骤

鸡胸肉切块，加料酒、生抽、黑胡椒粉，抓匀，放冰箱冷藏。

锅里水烧热，放入冷冻的玉米粒和豌豆粒，水开半分钟，捞出。

热水烫西红柿2分钟，捞出去皮，切小块。

锅里放油，放鸡胸肉，炒至表面微黄，盛出。

锅里加少许油，爆香蒜末，放入西红柿，中小火翻炒出汁，加适量糖。

放入鸡胸肉、玉米粒和豌豆粒，盖上锅盖，小火炖三分钟。

加生抽、蚝油和适量盐，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望你能做出美味的小西红柿炒鸡胸肉!