酸味食物西红柿

西红柿 属于酸性食物。尽管西红柿在口感上是酸甜的，但食物的酸碱性并不是根据食物的味道来确定的，而是通过燃烧所得灰分水溶液的酸碱性来确定的。西红柿中含有大量的有机酸，如柠檬酸和苹果酸等，这些有机酸在消化过程中会转化为酸性物质，进而降低胃液的pH值，使胃液更加酸性。尽管西红柿中含有一些钾和镁等碱性元素，但这些元素的含量较低，不能抵消番茄中的有机酸，因此番茄仍然被归类为酸性食物。

此外，尽管有些资料提到西红柿在人体内代谢后呈碱性，但这种说法并不符合常规的酸碱性判断方法。食物的酸碱性是根据食物中所含有的元素种类和数量所决定的，而不是根据食物在人体内的代谢产物。

因此，综合以上信息，可以得出结论：西红柿是酸性食物。