烤西红柿皮

烤西红柿皮的方法有以下几种：

使用叉子或筷子从西红柿底部插入，固定住西红柿。

点燃燃气灶，调到小火，将西红柿放置在火焰旁边烤，边烤边旋转西红柿以确保均匀受热。

大约烤几十秒后，西红柿皮开始裂开并皱缩，此时关闭火源，待西红柿稍微冷却后即可轻松剥皮。

准备一个硬物如筷子、勺子或硬币，用其边缘轻轻刮西红柿的皮，确保每个角落都刮到。

刮过后，在西红柿顶部划上一道十字形花刀，然后从切口处撕开皮，这样皮可以轻松剥离，且果肉不会粘连。

将西红柿洗干净，在顶部切一个十字花刀。

将西红柿放入冰箱冷冻室，冻上半个小时左右，直到表皮微微冻硬。

取出后用手轻轻一搓，表皮会起皱，然后可以轻松撕下。

这些方法各有优缺点，火烤法快速且容易操作，但需要小心烫伤；硬物刮皮法同样快速且不会浪费果肉，但需要一定的力度和技巧；冷冻法虽然简单，但需要等待时间。可以根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。