用米饭年糕怎么做

制作米饭年糕的方法如下：

准备食材

大米 200克

水 300毫升

玉米淀粉 150克

油 适量

制作米浆

将大米提前浸泡一至两天，然后清洗干净。

将清洗后的大米放入豆浆机，加入300毫升清水，使用豆浆机的果汁功能将大米榨成米浆。

制作年糕团

将米浆倒入锅中，开中小火边熬边搅拌，直到米浆挂在铲子上不会掉。

捞出米浆，倒入150克的玉米淀粉，反复揉搓成团。如果粘手，可以在手上抹上少许油以防粘连。

成型与蒸制

用擀面杖将面团压细，揪下一小坨面放在掌心反复搓，搓成长条状。

将面条压细后放进蒸格里，大火蒸二十分钟左右，直到年糕变软。

这样，一道简单又美味的米饭年糕就完成了。你可以根据个人口味添加不同的配料和调料，制作出各种口味的年糕。