即食冲泡银耳汤怎么做
即食冲泡银耳汤的制作方法如下:
泡发银耳
将干银耳用冷水泡发,大约需要30分钟到1小时,直到银耳变得透亮且柔软。
泡发好的银耳撕成小朵,去掉根部较硬的部分,这样炖出来更入味,口感也更好。
准备其他食材
银耳汤一般少不了红枣和枸杞,还可以根据个人口味加入莲子、百合或桂圆干等。
红枣要去核,枸杞等汤炖得差不多再加进去,以保持其美观和口感。
炖煮银耳汤
将泡发好的银耳放入锅里,加入足够的水,银耳和水的比例一般为1:8。
大火烧开后转小火炖煮,炖煮时间根据个人口味调整,一般需要半小时到1小时,直到汤汁浓稠,银耳胶质释放出来。
根据个人口味加入适量的冰糖,红枣和枸杞等食材,继续炖煮几分钟至食材熟透。
冲泡即食
将炖好的银耳汤倒入杯中,加入适量的热水或冷水(根据个人口味)。