一锅出米饭怎么做

一锅出米饭的做法如下：

准备材料

大米洗净，备用。

腊肉切片，豆角和土豆切丁。

煮半生米饭

将大米倒入滚烫的开水中，煮至半生不熟的状态。

捞出米饭，沥干水分。

炒制食材

锅中加油烧热，放入腊肉翻炒出香味。

加入豆角和土豆丁，用大火翻炒，炒出豆角的水汽。

加入家常调料（如盐、生抽、蚝油等），翻炒均匀。

米饭入锅

将炒好的食材移至锅的一侧，另一侧放入半生不熟的米饭。

用铲子将米饭压平，并在米饭上扎18个小孔以便排气。

小火焖煮

盖上锅盖，转小火焖煮15分钟，让米饭和食材充分融合。