薏米银耳小米粥

薏米银耳小米粥是一款 营养丰富、具有多种健康功效的粥品。以下是制作该粥的详细步骤和所需食材：

食材用料

银耳 ：提前3小时泡发，洗净后掰碎。

小米：

洗净后沥水。

薏米：

洗净后备用。

冰糖：

适量，用于增加甜味。

制作步骤

泡发银耳：

将银耳放入碗中，加入500毫升清水，浸泡10分钟，然后清洗并撕成小块，再放入碗中，加500毫升清水，继续浸泡20分钟。

清洗小米和薏米：

将小米和薏米分别放入两个碗中，各加入100毫升清水，浸泡20分钟。

煮粥

在电压力锅中放入银耳、小米和薏米，加入适量冰糖。

加入一点冰糖，煮40分钟即可。

大火烧开后转小火熬煮20分钟左右，再加入冰糖，继续熬煮10分钟左右，直到小米熬至汤汁浓稠。

健康功效

润肺止咳：

薏米和银耳味甘，均归肺经，有润肺止咳的功效，可缓解风热感冒引起的咳嗽、咳痰等症。

生津养胃：

薏米和银耳一起煮，有生津养胃、益气健脾的功效。

清热：

小米性凉，有清热的作用。

小贴士

银耳容易熟烂，可以在银耳开始熟烂时再加入小米一起熬煮至浓稠。

煮粥时，可以根据个人口味调整冰糖的用量。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且营养丰富的薏米银耳小米粥。这款粥品不仅口感滑润，还能起到润肺止咳、生津养胃等健康功效，适合日常食用。