做面包不用烤箱不加酵母
如果您想制作面包，但不想使用烤箱和酵母，这里有一个简单的方法，使用蒸锅和保鲜膜来代替：
和面
在一个大碗中，打入一个鸡蛋，加入15克白糖和3克酵母。
用温水和面，边倒边搅拌，然后加入少许食用油。
将面粉搅拌成光滑偏软的面团。
制作面胚
将面团搓成长条，切成小剂子。
将每个小剂子由外向里整理光滑后，团圆成面包胚。
第一次醒发
在蒸锅中加入足够的水，将水烧开。
将做好的面包胚放入蒸笼中，盖上保鲜膜。
将蒸笼放在温暖的地方，醒发至两倍大。
第二次醒发
醒发好的面包胚表面刷上一层蛋黄液，再盖上保鲜膜。
将蒸笼放入蒸锅中，注意保持一定的间距，以免粘连。