电饭锅卤鸡腿卤肉

使用电饭锅卤鸡腿和卤肉的方法如下：

电饭锅卤鸡腿

食材准备：

鸡腿 4只

葱 3段

姜 5片

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

盐 半勺

白糖 少许

胡椒粉 少许

做法步骤：

处理鸡腿：

将鸡腿去皮后，在两面切上花刀，放入葱段和姜片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和胡椒粉，搅拌均匀后腌制30分钟。

电饭锅操作：

将腌好的鸡腿和腌料一同倒入电饭锅中，平铺好后按下煮饭键，等待香气四溢的过程中放松一下，煮饭键跳起后，香喷喷的卤鸡腿就完成了。

电饭锅卤肉（包括鸡腿、猪蹄等）

食材准备：

猪蹄、鸡腿、鸡爪、鸡翅、排骨、大肠（根据个人喜好任选）

鹌鹑蛋

干辣椒 适量

冰糖 适量

卤料包（专用卤料汁，一包就搞定）

葱姜 适量

黄河水或清水

做法步骤：

准备食材：

将所有食材洗净，特别是猪蹄要提前焯水去腥味，然后放进电饭锅里。

加入配料：

在锅中加入干辣椒、冰糖、葱姜，让锅里的香气四溢。

放卤料：

选择一包专用卤料汁，它已经调配好了所有的香料，无需再加任何多余的调味料。

加水：

倒入黄河水或清水，水量刚好没过食材。

开始炖煮：

盖上锅盖，按下煮饭键，选择炖煮模式，等四十分钟后，一锅香气四溢的卤味就完成了。

小贴士：

选料自由：可以根据家人的口味调整食材，可以加入自己喜欢的肉类或小吃，也可以加入些蔬菜来搭配。

去腥要点：焯水时加姜片与料酒，且料酒别提前放，电饭锅焖煮时也要放姜和料酒，爱吃辣蒜可加拍碎的干辣椒与蒜。

入味关键：鸡腿竖切2-3刀，别横切，易使肉碎，煮饭键卤好后再焖半小时。

通过以上步骤，你可以轻松使用电饭锅卤出美味的鸡腿和卤肉，满足全家的口味。