电饭锅做蛋糕要放油么

在用电饭锅做蛋糕时， 可以在锅里放油，也可以不放油。放油的主要目的是为了防止蛋糕粘在锅壁上，同时也可以增加蛋糕的风味，使蛋糕更加松软可口。具体操作步骤如下：

刷油：

在电饭锅内胆刷上一层油，防止粘锅。

倒入蛋糕糊：

将搅拌好的蛋糕糊倒入涂油的电饭锅中。

预热：

如果使用老式电饭锅或需要更均匀的加热，可以提前预热电饭锅。

蒸煮：

按下煮饭键或蛋糕键，根据蛋糕的大小和电饭锅的功率，蒸煮时间通常需要40-60分钟。

如果不放油，蛋糕仍然可以煮熟，但口感可能不如放油的情况好，且容易粘锅，造成浪费。

建议：为了获得更好的口感和防止粘锅，建议在电饭锅内胆刷上一层油。可以选择味道较小的油，如玉米油，以减少对蛋糕风味的影响。