电饭锅球釜和厚釜

电饭锅的球釜和厚釜是两种不同的内胆设计和材质。

球釜

设计：球形设计，具有“球”的特征。

特点：能够形成超强对流，使米粒有更好的吸水能力，煮出来的米饭比较柔软，耗电量较低。球釜内胆采用厚釜技术，整体构造共分为长效不粘层、耐磨加固层、合金导热层、聚能精铁层、硅晶耐磨层、电磁聚能环6层。这种设计能够高效吸收IH大火力，使热量瞬间穿透米芯，激发大米原有香味。

厚釜

设计：较厚的金属材料制成，厚度通常在3毫米—4毫米之间，普通内胆的厚度只有1.5毫米—2毫米。

特点：厚釜内胆的厚度较大，受热均匀，类似小火慢炖，能够更好地保留米饭的营养和原汁原味。厚釜内胆通常采用多层复合层结构，导热蓄热效果更好，使米饭在煮的过程中受热更均匀，口感更佳。

总结：

球釜主要强调的是球形设计和高效的IH加热方式，使米饭柔软且节能。

厚釜则侧重于内胆的厚度和多层复合材料的使用，使米饭受热更均匀，口感和营养保留更佳。

根据个人需求和偏好，可以选择适合自己的电饭煲类型。如果追求柔软口感和低耗电量，球釜是一个不错的选择；如果希望保留米饭的原汁原味和更好的营养保留，厚釜可能更适合。