过年炖汤安排

过年炖汤安排可以参考以下几种经典汤品，既美味又滋补，适合家庭聚餐时享用：

食材：番鸭、蛏

特点：番鸭肉质细嫩，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，与蛏一起炖煮，汤水味道浓郁鲜美却不油腻，鸭肉嫩滑。

食材：肥瘦相间的羊肉、葱花、香菜

特点：选用最简单的做法，得到最纯粹的鲜味，撒上一把葱花和香菜，味道绝佳。

食材：猪骨、五指毛桃

特点：需要煲足2小时的老火汤，汤品美味且具有滋养补身、增强免疫力等功效，适合体质虚弱的老人。

食材：老鸭、冬笋、香菇、山药

特点：几种食材的鲜味相互交融，极大程度让汤更加鲜美，够味够滋补。

食材：排骨、橄榄、萝卜