网站首页 > 羊肉 > 江西腌制鸭肠怎么腌制 江西腌制鸭肠的方法如下：材料准备鸭肠500克酸辣盐水1500克红花椒150克香料包1个白酒10克料酒30克醪糟汁10克白糖30克初步处理将鸭肠洗净，去表皮及趾甲。洗净后入有盐味的沸水中焯一下，捞出用冷水冲凉，拭干水分待用。腌制步骤将红花椒用医用纱布包装好。将鸭肠、花椒包装入坛中，盖上竹笆，压上香料包。倒入盐水和其他所有作料（白酒、料酒、醪糟汁、白糖），泡3小时即成。其他方法方法一：
