蒙自烧烤调料

蒙自烧烤调料包括以下几种：

胡椒粉：

由胡椒树的果实碾压而成，具有特有的芳香味道。

大蒜粉：

通过大蒜素油添加载体制备而成，增加肉蛋中的香味成分。

花椒粉：

用花椒制成的香料，位列调料“十三香”之首，适用于烧烤。

辣椒粉：

如二荆条，用于增加辣味。

孜然粉：

增加烧烤食品的香味。

花椒粉：

增加烧烤食品的香味。

十三香：

包含多种香料，用于增加烧烤食品的香味。

盐和黑胡椒：

增强肉的鲜味和层次感。

油：

如菜籽油，用于刷在肉上，使肉更加容易烤熟且香脆。

酱料：

如番茄酱、芥末酱、沙茶酱、孜然酱等，增加烤肉的口感。

蒜泥和姜片：

增加肉的香味和鲜味。