柠檬腌制牛扒
柠檬腌制牛扒是一种美味且富有风味的烹饪方法，它结合了柠檬的清新和牛肉的鲜嫩。以下是一种简单的柠檬腌制牛扒的做法：
食材准备：
牛排（约200克）
柠檬1个
盐适量
黑胡椒适量
蒜粉适量
小苏打适量（可选，用于嫩化牛排）
橄榄油或其他食用油适量
腌制步骤：
准备牛排
将牛排从冰箱中取出，放置室温下约30分钟，使其回温。
用刀背轻轻拍打牛排，使其厚度均匀。
制作腌料
挤入柠檬汁在牛排上，并撒上适量的盐、黑胡椒和蒜粉。
如果喜欢更嫩的口感，可以加入少量小苏打，但要注意不要过量，以免影响口感。
腌制牛排
将调好的腌料均匀涂抹在牛排上，确保每一块牛排都覆盖均匀。
将牛排放入保鲜袋中，放入冰箱腌制2-3小时，让牛肉充分吸收柠檬的香气和调料的味道。
烹饪步骤：