网站首页 > 羊肉 > 腌制的猪脸怎样做才好吃 要制作好吃的腌猪脸，您可以参考以下步骤： 食材准备猪脸半片料酒葱结姜片盐白酒茴香八角花椒 制作步骤腌制猪脸将猪脸洗净晾干。使用盐350克、白酒50克、茴香、八角、花椒100克进行腌制。煮猪脸腌制后的猪脸洗净，放入锅中，加入清水烧开，漂去血污。加入料酒、姜片、葱结，再煮至八成熟。蒸猪脸捞起猪脸，剔除骨头，铺平整后压入蒸箱蒸2小时。冷却与成型冷却后，将猪脸改刀拼摆成形，围上三色面饼，配料及佐料，煮炒后即可食用。 额外建议浸泡与焯水：
